东山岛:文艺与美食皆可撩,浙江朋友动动手指让野生海鲜跟你“回家”

东山岛:文艺与美食皆可撩,浙江朋友动动手指让野生海鲜跟你“回家”

东山岛:文艺与美食皆可撩,动动手指让野生海鲜跟你“回家”

它是一座鲜有人来的美丽小岛,或许是因为开发得还不那么彻底,还好前来的人并不是那么多,有人形容它是中国的“意大利海城”,这样的小岛,真的是美得不像话···

如果非要用一个字来形容它,那就是“蓝”,这里有带有一丝忧郁蓝 阅读全文

龙利鱼有分细鳞和粗鳞之分

龙利鱼有两种,一种是细鳞龙利鱼,另一种是粗鳞龙利鱼。两者相比,粗鳞粗鳞比细鳞龙利鱼好吃很多,价格也贵很多。怎样判断是粗鳞还是细鳞呢?
1、粗鳞鱼,肉眼看表面微红,鳞是一片片大鳞。用手抠或则刀刮都非常方便。
2、细鳞鱼,肉眼看表面显黑,鳞是细细小鳞,且用刀都难刮。必须要剥皮才能食用。

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东山岛:文艺与美食皆可撩,动动手指让野生海鲜跟你“回家”

东山岛:文艺与美食皆可撩,动动手指让野生海鲜跟你“回家”

    它是一座鲜有人来的美丽小岛,或许是因为开发得还不那么彻底,还好前来的人并不是那么多,有人形容它是中国的“意大利海城”,这样的小岛,真的是美得不像话···

    如果非要用一个字来形容它,那就是“蓝”,这里有带有一丝忧郁蓝的大海,干净的海滩、嬉戏的海鸟,白天时这里的天空蓝 阅读全文

如何区别野生黄翅鱼和养殖黄翅鱼? 来自东山岛野生海鲜

如何区别野生黄翅鱼和养殖黄翅鱼?  来自东山岛野生海鲜

如何区别野生黄翅鱼和养殖黄翅鱼?

来自东山岛野生海鲜

黄鳍鲷因其非常细致软嫩的口感,营养丰富适合老人和小孩,以及适合多样化烹调特点深受广大吃货的爱戴。黄鳍鲷在福建省东山岛被俗称为黄翅鱼,岛上的居民会取新鲜且野生的黄翅鱼来招待远方来客,表示热情之意!也会心疼寒暑假好不容易回一趟家的子女们 阅读全文

鱼胶是什么?鱼胶有什么作用?东山岛野生海鲜美食

鱼胶是什么?鱼胶有什么作用?东山岛野生海鲜美食

鱼胶是什么?鱼胶有什么作用?东山岛野生海鲜美食

鱼胶又称鱼肚,它不是鱼的胃,而是某些鱼类的鳔(鱼类在水中调节升浮的器官)经脱水干制而成,因其富含胶质,故称为鱼胶、花胶或鱼旋胶,别名为鱼白、鱼浮、鱼泡及鱼卜。鱼胶中的主要营养成分是一种叫胶原蛋白的蛋白质,其脂肪含量相对较低。有分析数据显示,鱼 阅读全文

正宗野生土龙不是龙也不是蛇,它非比寻常,可遇不可求的海中珍品,东山岛的野生海鲜。

正宗野生土龙不是龙也不是蛇,它非比寻常,可遇不可求的海中珍品,东山岛的野生海鲜。

正宗野生土龙不是龙也不是蛇,它非比寻常,可遇不可求的海中珍品,东山岛的野生海鲜。

   东山岛的野生海鲜,土龙:学名“食蟹豆齿鳗”,凶猛爱偷吃,生命力极强。既然鳗鱼科,和一般的鳗鱼应该扯得上关系吧!却非比寻常,土龙身份奇特,身价百倍,且又是可遇不可求的海中珍品。 阅读全文

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